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2026年3月4月の春季限定の飛天館の特別料理プランをご紹介いたします。
ご宿泊期間：2026年3月1日（日）～2026年4月30日（木）　

特別会席『極（きわみ）』のメインは「讃岐オリーブ牛の炙り」、他には伊勢海老のお造りや瀬戸内めばる煮付けなど
瀬戸内の海の幸や讃岐の食材を厳選し丁寧に調理した会席料理となっております。
こちらの特別会席『極（きわみ）』は料亭個室一力茶屋にてご賞味いただきます。
飛天館10階の展望風呂もご利用いただけます。(飛天館宿泊者専用)
※支払い方法は「事前カード決済」のみとなります
※キャンセル料は7日前よりいただきます

【特別会席『極』のお品書き】
・食前酒
・前　菜：旬彩盛合せ
・お造り：伊勢海老姿造り　瀬戸内鯛　他二種
　　　　　（写真のお造りは2名盛）
・炊合せ：瀬戸内めばる煮付け　竹の子　青味　木の芽
・台の物：讃岐オリーブ牛（A4ランク）の炙りと鰆
　　　　　野菜添え　生姜餡掛け
・焼　物：鮑のステーキ　アスパラ　揚げ若布　バター醤油
・合い肴：瀬戸内虎魚や蛤のちり蒸し　水菜　豆腐　柚子　薬味　ぽん酢
・御食事：穴子蒸し寿司　錦糸　おぼろ　青味　がり
・留め椀：合い味噌仕立て　讃岐でんぷく黄味揚げ　笹垣牛蒡　粉山椒
・果　物：季節のデザート
注）食材は香川県産、瀬戸内産を使用するよう心がけておりますが、天候や仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
＜時間＞１８:００～１９：３０（Ｌ．Ｏ）

【讃岐でんぷぐとは？】
幻の隠れ河豚『讃岐でんぷぐ』
“とらふぐに勝るとも劣らない美味”
瀬戸内で獲れた天然のナシフグの呼び名で香川県を含め4県でしか水揚げが許されないことから『幻の隠れふぐ』とも呼ばれています。

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【飛天館春季限定プレミアム】特別会席『極（きわみ）』◇讃岐・瀬戸内の美味いもの尽くし◇讃岐オリーブ牛の炙りと伊勢海老のお造り・瀬戸内めばる煮付け【個室確約】【事前決済限定】
皆様のご予約お待ちしております。