新着情報

2か月毎に販売しております、【飛天館】料理長特選プランの1
月2月分をご紹介いたします。
ご宿泊期間：2026年1月13日（火）～2026年2月28日（土）

料理長おすすめの旬のお料理、プラン特典も満載！
ご予約お待ちしております。
【夕食の内容】
・食前酒
・前　菜：旬彩盛合せ
・造　里：讃岐でんぷく　中トロ　他二種
・小　鍋：オリーブ地鶏とオリーブ豚の飛鳥鍋
・台　物：讃岐オリーブ牛ステーキ　野菜添え
　　　　　＊ロースA4ランク以上
・焼　物：鰤の鍬焼
・酢　物：平木貝昆布〆と赤貝
・食　事：オリーブ地鶏と里芋の釜飯
・香の物：三種盛り
・留椀変わり：讃岐うどん
・果　物：季節のデザート
　　　　藤川牧場のヨーグルト
注）食材は香川県産、瀬戸内産を使用するよう心がけておりますが、天候や仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
＜時間＞１８:００～１９：３０（Ｌ．Ｏ）

ご予約はこちらから↓
【飛天館プレミアム】2026年1月2月料理長特選◆讃岐オリーブ牛ステーキとオリーブ地鶏とオリーブ豚の飛鳥鍋【個室確約】

【讃岐でんぷぐとは？】
幻の隠れ河豚『讃岐でんぷぐ』
“とらふぐに勝るとも劣らない美味”
瀬戸内で獲れた天然のナシフグの呼び名で香川県を含め4県でしか水揚げが許されないことから『幻の隠れふぐ』とも呼ばれています。
 
【飛鳥鍋とは？】
鶏肉と野菜を牛乳とだし汁で煮込んだ奈良県の郷土料理に、
讃岐の畜産（オリーブ地鶏とオリーブ豚）を使用しております。
 
【藤川牧場のヨーグルト】
高松市塩江町にある讃岐山脈の美しい自然に恵まれた牧場でございます。
そこで育った牛の生乳から生まれた美味しいヨーグルトです。