新着情報

半年毎に販売しております、旬彩会席プランの2025年-26年秋冬分をご紹介いたします。（讃水館限定）
ご宿泊期間：2025年10月1日～2026年3月31日（年末年始除く）

2025年-26年秋冬の【讃水館の旬彩特選会席】
今回の秋冬旬彩会席は、瀬戸内の海の幸（瀬戸内鯛とオリーブハマチ）、山の幸（オリーブ地鶏と小原紅）
讃岐ならではの食材を存分にご堪能ください。
前菜は瀬戸内鰆や香川県産小原紅早生、小豆島オリーブを使用したこだわりの前菜です。

◆お品書き◆
・前　菜：瀬戸内鰆のミキュイ　マイクロリーフ添え
　　　　　香川県産小原紅と小豆島オリーブのマリアージュ
・造　里：瀬戸内小魚姿造里　瀬戸内鯛
　　　　　鰆焼き霜　近海生鮪　烏賊雲丹
・鍋　物：瀬戸内オリーブハマチの魚すき鍋
・台　物：国産牛蒸ししゃぶ
・揚　物：穴子と真河豚の天婦羅
・合　肴：季節の饅頭
・御食事：讃岐オリーブ地鶏釜飯
・香の物：二種盛り
・留め椀：赤だし汁
・デザート：季節の果物のシフォンケーキ（讃岐和三盆糖使用）
注）食材は香川県産、瀬戸内産を使用するよう心がけておりますが、天候や仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
※鍋物のオリーブハマチは、冬季は他の魚に変更となります。
※日にちにより若干内容・器等変更になる場合がございます。
◆お食事会場は広間またはお食事処となります。
＜時間＞１８:００～１９：３０（Ｌ．Ｏ）

ご予約はこちらから↓
2025年-26年秋冬【旬彩会席】◆瀬戸内の美味いもの尽くし★瀬戸内オリーブハマチの魚すき鍋と讃岐オリーブ地鶏釜飯