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いつもご愛顧いただきありがとうございます。
今回は、料理長特選プランの1月・2月版についてご紹介いたします。
ご宿泊期間：2025年1月14日（火）～2025年2月28日（金）
料理長おすすめの旬のお料理、プラン特典も満載！
ご予約お待ちしております。

【夕食の内容】
・食前酒
・前　菜：烏賊湿地雲丹和え
　　　　茶ぶりなまこ　鯛子昆布巻き
　　　　銀鱈柚庵焼き　菜種サーモン　黄味酢
　　　　チーズ味噌　黒豆串うち
・造　里：讃岐でんぶく焼き霜　中トロ炙り　鮪
　　　　薬味　酢橘
・小　鍋：オリーブ地鶏すき焼き
　　　　野菜　地鶏玉子
・台　物：讃岐オリーブ牛　鍬焼き
　　　　蓮根　竹の子　青ネギ　山椒味噌
・油　物：蟹の甲羅揚げ（青唐　割ソース）
・酢　物：瀬戸内牡蠣の錦糸巻き
　　　　りんご膾　蛇腹胡瓜　胡麻ポン酢
・食　事：瀬戸内鯛のお茶漬け（あられ　山葵）
・香の物：三種盛り
・果　物：季節のデザート
注）食材は香川県産、瀬戸内産を使用するよう心がけておりますが、天候や仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
こちらの特選会席料理を一力茶屋個室にてご賞味いただきます。
＜時間＞１８:００～１９：３０（Ｌ．Ｏ）

【讃岐でんぶくとは？】
幻の隠れ河豚『讃岐でんぶく』
“とらふぐに勝るとも劣らない美味”
瀬戸内で獲れた天然のナシフグの呼び名で香川県を含め4県でしか水揚げが許されないことから『幻の隠れふぐ』とも呼ばれています。

ご予約はこちらから↓
【飛天館プレミアム】2025年1月2月料理長特選◆讃岐オリーブ牛Ａ５ランクの鍬焼きと瀬戸内の魚たち【個室確約】