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今回は、料理長特選プランの11月・12月版についてご紹介いたします。
ご宿泊期間：2024年11月1日（金）～2024年12月24日（火）
料理長おすすめの旬のお料理、プラン特典も満載！
ご予約お待ちしております。

【夕食の内容】
食前酒
前　菜　　穴子春菊お浸し　糸花
　　　　　鱈子酢漬け　数の子
　　　　　しず柚庵焼き　鶏松風　海老
　　　　　栗甘露煮　むかご銀杏串うち
　　　　　柿博多　紅葉麩　いちょう真丈
造　里　　平目　鰆焼霜
　　　　　甘海老　オリーブハマチ昆布〆　あしらえ
炊合せ　　海老芋煎じ出し
　　　　　鮑　蟹身　フカヒレ
　　　　　三つ葉　餡掛け　生姜
台　物　　讃岐オリーブ牛　陶板ステーキ（野菜添え　胡麻たれ）
油　物　　天婦羅盛り合わせ
　　　　　鰆串うち　鱈の白子
　　　　　かます　エリンギ　青唐　天だし
酢　物　　讃岐でんぶく昆布〆　あん肝　いくら
　　　　　みぞれ酢掛け　笹打ち葱
食　事　　握り寿司（子持ち昆布　鮪　烏賊）
留　椀　　白味噌仕立て（揚げ湯葉　なめこ　けし三つ葉）
果　物　　季節の物
注）食材は香川県産、瀬戸内産を使用するよう心がけておりますが、天候や仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
こちらの特選会席料理を一力茶屋個室にてご賞味いただきます。
＜時間＞１８:００～１９：３０（Ｌ．Ｏ）

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【飛天館プレミアム】2024年11月12月料理長特選◆讃岐オリーブ牛Ａ５ランクと瀬戸内の魚たち【個室確約】